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科学养牛,就是这么简单!

编辑:如何养牛   发布时间:2019-11-21

科学养牛,就是这么简单!

养牛的意义虽然十分重大,具体到如何养牛,其实又十分简单。养牛是所有畜牧业养殖项目中最为简便易行的项目。只要抓好以下四个方面的技术工作就可以把牛养好:

(一)选好优良品种

选好优良品种是畜牧业生产的前提条件,无论是从事养猪、养鸡还是养牛。养牛最重要的条件就是选好优良品种。好的品种具有很高的生产性能,能大幅度提高养牛的经济效益。肉牛是这样,奶牛也是这样。所以,养牛首先要选好优良品种。不然,随随便便到集市上去买头牛回来饲养,是不可能取得良好的经济效益的。

饲养肉牛要选西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特等优良品种肉牛及其杂交后代。这些品种都有比较高的生产性能。一般说来,18月龄都能达到450公斤左右出栏。最好选择这些品种肉牛与我国本地黄牛的杂交后代,以增强其对本地环境条件的适应性。根据杂交代次不同,其外血含量有很大差别。第一次杂交产生的杂交一代牛,外血含量仅有50%;第二次杂交产生的杂交二代牛,外血含量为75%,还不够理想;第三次杂交产生的杂交三代牛,外血含量达到87.5%,基本具备了外来牛的基本特征,这是对我们一般饲养者来说较为理想的杂交代次。这样使用同一品种逐步改良的杂交方案称为级进杂交。杂交代次一般不要超过五代,五代以上适应性和耐粗饲能力均有所下降。对于四代母畜,要采取轮回杂交,不能继续使用级进杂交。轮回杂交就是使用几个品种按顺序轮流杂交,其中包括本地黄牛,用这种方法长期保持其优良性状。

在饲草的处理上,常用的有青贮和氨化两种方法。先谈一下青贮。青贮是利用自然界普遍存在的乳酸类菌在无氧的条件下大量繁殖,使饲草发酵产酸,形成酸香可口的优质饲草。既增加了营养,提高了饲养价值,又易于保存。只要不漏水、不透气,可保存数年。现在常用在玉米秸秆的青贮上。具体方法是:将玉米秸秆用铡草机切成3公分左右。最好使用青绿的玉米秸秆,如果秸秆稍干可以加水适量,恢复水分。将切好的玉米秸秆装入青贮池内,层层压实,最好用机车碾压。最后用塑料布密封。高度要超出池面1米左右,有条件的最好盖上30公分左右土。这样经过一段时间,秋季节15天左右,冬季约需一个月左右,就可以开池使用了。使用时要从一端开始,取出的秸秆饲料当天用完,随取随用,不要留置过夜,以免变质。取草后及时盖好,防止霉变。如有发生霉变的要废弃,以免造成不良后果。严防霉变饲草中毒的发生。如果酸度过大,可适当加入小苏打,以中和饲草中过量的酸。

麦秸氨化是一项先进的饲草处理技术。使用氨化麦秸养牛具有营养价值高,适口性好,不受季节限制,不需要大型设备等优点。作为一种粗饲料与玉米秸秆青贮饲草搭配使用效果更好,也可以作为缺草季节的补充饲草,是发展养牛业必须推广的一项技术。去年以来,不少养牛户成功地使用氨化麦秸养牛,取得了良好的经济效益。

秸秆经过氨化处理后,一方面破坏木质素与多糖之间的酯键,使消化液更易与多糖接触,从而提高秸秆的消化率;另一方面氨化麦秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代谢利用,促进微生物蛋白质的合成,使饲料中粗蛋白含量增加,从而提高了秸秆的营养价值。

麦秸氨化一般使用尿素处理法。具体方法是:将干麦秸按2-3%加入尿素,尿素应溶入水中均匀喷入麦秸内,加水量为干麦秸重量的30-50%。将尿素水喷入干麦秸后,立即装入可密封的容器内。入池、装塑料袋、装缸、堆垛等均可。如果装池,应分层喷入尿素水,层层压实,最后将池顶用塑料薄膜盖严密封即可。氨化作用时间,夏季不少于15天,冬季不少于一个月,只要不漏气、不渗水,一般可保存半年。

氨化麦秸和普通麦秸一样,让牛自由采食即可。如果氨味过大,可放在阴凉通风处跑氨10-24小时再喂。如果牛开始不爱吃,可与普通饲草掺和后,逐渐适应。

氨化麦秸喂牛时,不要再拌水。加尿素和水时要计量准确,不能太多,严防尿素中毒和饲草霉变。没有经验的用户要先试验后使用,以免产生不良后果。

麦秸氨化一定要坚持先贮存后利用的原则。首先,要在麦秸贮存上下功夫。麦秸氨化的使用方法是边氨化边使用。麦秸贮存是麦秸氨化的重要步骤。各级领导一定要预先规划出麦秸贮存的场地。禁止乱堆乱放,以免造成不利影响,甚至发生火灾事故。氨化时要根据养牛数量多少,一次氨化够一个月左右食用的麦秸即可。不可过多或过少,造成不必要的麻繁和浪费。

养牛使用的精饲料还是比较随意的,没有太大的讲究。肉牛的精饲料主要是提供一定的能量,同时提高饲草的适口性。但对于快速育肥期的肉牛,配给足够的精料也是必需的。精料一般按体重的0.5-2%配给。体重在500斤以下的按0.5%,体重在500-800斤的按1%,体重在800斤以上的,可根据饲养目的适当增加精料量,但一般不应超过体重的2%。

精料的成份也是比较随意的,没有太严格的要求。有以下两个配方可供参考:

1、玉米60%,麸皮38%,骨粉1%,食盐1%。

2、玉米50%,麸皮30%,豆饼或棉饼18%,骨粉1%,食盐1%。

这里有必要谈一下使用尿素养牛的问题。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白质,很有必要补充氮元素。补充氮元素常用尿素。就尿素中所含的氮元素而言,1公斤尿素相当于15公斤黄豆的营养价值。所以使用尿素具有十分重要的意义。在用量上,通常每100公斤体重肉牛每天的用量为20克。一般是将一天的尿素一次饲喂。

饲喂尿素的方法有三种:

1、按比例拌入精料,随精料一起拌入饲草,草、料、尿素一起食入。这种方法虽然简单,但精料与尿素拌好后,不宜长期存放。

2、直接将尿素拌入饲草喂牛。这是最常用的方法。

3、将尿素直接加入饮水中,溶化后饮服。这种方法只适合尿素用量较小的情况,如果用量稍大,就有引起中毒的可能,应当慎重使用。喂尿素时一定要注意不能过量,以防中毒事故的发生。一般刚喂过尿素在2小时之内不饮水,这样可以减少中毒事故发生的可能性。

(三)搞好饲养管理

肉牛的饲养管理虽然不象奶牛那样重要,但就整个饲养的环节来讲,也是相当重要的,有时甚至是十分关键的,要给予足够的重视。肉牛的饲养管理包括饲料饲草的调制、日粮配备和饲喂制度、卫生与消毒制度等。

肉牛的饲草调制方法上,如果使用干的饲草,则需要先切短,然后再喂,正所谓“寸草铡三刀,没料也上膘。”传统的养牛方法是将饲草切成2-3公分的草段后,用水淘洗后,浸泡3-5小时,拌入精料后喂牛。对于拌草十分讲究,有颜曰:“有料没料,四角搅到。”说明了对饲草进行搅拌的重要性。

使用玉米秸秆青贮饲草养牛就十分简单,直接取出来喂就可以了。如果使用氨化麦秸养牛,禁止用水调制,直接饲喂即可。无论是青贮还是氨化,精料都可以和饲草拌在一起饲喂。

肉牛一般每天饲喂2次即可。早上要少喂,一般只喂全天草料总量的30%左右。晚上要多喂,一般要喂全天草料总量的70%左右。这是因为牛的消化系统仍保留着夜食性,晚上消化功能较强,应当把草料集中在晚上饲喂。有句老话说:“马不吃夜草不肥”,牛也是一样,应在晚上加强管理。

肉牛一般是在早上喂完草料后,拴到室外,只要天气没有大的变化,全天都在室外,既晒太阳又通风,有利于生长发育,一直到晚上才牵回室内,进入夜间管理阶段。

肉牛的饮水一般每天二次即可,时间是在喂完草料之后。如果是夏季,应增加一次或两次饮水。饮水时一般使用清水即可。如果是夏季,可以加入适量的食盐或小苏打。

经常给牛刷拭体表,有刺激皮肤血液循环的作用,有利于牛的生长与发育,尤其在冬季更为有效,应当提倡。除此之外,其他的所谓饲养管理措施很难有实际效果,可有可无。

(四)抓好防疫灭病

牛病防治是养牛的重要工作之一。俗话说:家有万贯,不跟活口打缠。这说明疫病防治工作在各种养殖活动中是十分重要的,对养牛的成败起着关键作用。不然的话,费了很大劲,投了很多资金,一旦牛发病死亡,将前功尽弃。再好的品种,再好的饲料,再好的管理,也是白搭。所以,要想把牛养好,首先要抓好防疫灭病工作。

与其它动物如猪、鸡等相比之下,牛是最不容易发病的动物,是各种养殖项目中病死率最低的。俗话说,铁牛,铜驴,纸糊马。牛是最壮实的动物,不容易得病,尤其是肉牛。所以,养牛因疫病发生造成的损失很小,是所有养殖项目中风险最小的项目之一。

防疫的具体方法分为两个大的方面:一是通过采取各种措施如消毒、隔离、驱虫等达到消灭病源体的目的,从而避免传染病的发生与流行。二是使用疫苗定期对牛实施免疫,从而避免感染

牛场内要定期进行消毒,场门口要设消毒池,要合理处理粪便与病死动物尸体,不准随便排污。

新购进的牛,一定要隔离饲养十天左右,才能混群饲养。不经隔离就混群饲养,有感染传染病的危险。

牛要定期驱虫,每半年用虫克星口服驱虫一次,可驱除体内外寄生虫。也可以选用丙硫咪唑或左旋咪唑进行驱虫。对于体表的寄生虫,也可选用敌百虫、杀螨灵等外用杀虫药。

牛的预防注射项目主要是五号病。应当每4—6个月注射一次。注射过疫苗后,应当给牛打上免疫耳标,免疫耳标要打在牛的左耳上。要由防疫人员打耳标,同时填写免疫证,并将防疫情况记入免疫档案。牛的防疫只有这一项,其他的暂时可以不防。正所谓,半年一次防疫针,一年四季都放心。

牛的传染病除五号病外,还有牛流行热、牛冬痢等,这些病的发病与死亡率均较低,几年来也没有流行,因此不是防疫的重点。但由于养牛数量的不断增加,这些病发生的可能性在增加,应当严加防范。

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