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为什么叫高效肉牛?

编辑:如何养牛   发布时间:2012-5-2

高效肉牛,顾名思义,就是能让养殖户获得最高效益的肉牛。先算笔账,养殖户卖牛的钱,减去养牛投人的本钱,才是赚的钱。那这高效肉牛,就要卖的价高,而且投人的本钱少。那这高效肉牛,到底生于何地,长于何处,姓甚名谁,何等样貌?好多养殖户为了寻找高效肉牛,可是没少费劲、少“交学费”。

宁夏有位养殖户养了好多年牛。起初他养殖的是当地的土种牛,产肉效率低,辛辛苦苦养牛却赚不到钱。后来村里实行品种更新,他从陕西买来了一头母牛,这头母牛繁殖的后代让他养牛赚到了钱,一直到现在,他仍然坚持养殖着当初引进的这种牛。

这位养殖户饲养的是秦川牛。这秦川牛可是我国西部地区一个非常优秀的肉牛品种,它的肉用性能非常好,肉质细腻,瘦肉率高,是我国肉牛品种中在产肉性能方面的佼佼者。而且它还保持了我国肉牛耐粗饲的优点,各种饲料它都可以食用,而且可以正常地繁殖。

秦川牛耐粗饲,对于山区里的养殖户来讲大大节约了养殖成本。可是,等到这位养殖户把牛卖给专业的育肥户育肥的时候,却发现不对劲了― 好多育肥户都不肯要秦川牛。其中有个育肥户告诉他,他现在到山区去挑选牛,一般是不会买秦川牛的,原因是秦川牛长势慢。

随着大量外国肉牛品种的引进,秦川牛也逐渐暴露出了大部分中国肉牛的弱点― 生长缓慢,屠宰率低,出肉率不高。还有一点,就是秦川牛后躯上的优质肉块小。

高效肉牛讲究的是低投入,高产出。秦川牛生长缓慢,优质肉块小的缺点显然不能满足高产出的要求。不能高产出,自然也就不能满足育肥户们的要求了。所以育肥户们一般不会要秦川牛,即使要了,出价也不会太高,也就是300多元一头。


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